انگور قرمز

این روزها در هر سن و سالی که هستید نکات تغذیه ای زیر را جدی گرفته و اجرا نمایید:۱. جهت دریافت مقادیر کافی ویتامین ث ، روزانه حداقل یک عدد پرتقال یا دوعدد نارنگی یا لیموترش مصرف کنید.۲. مصرف کدو حلوایی انگور قرمز...ادامه مطلب

دریافت ناکافی میوه و سبزیجات از مهم ترین عوامل خطر در بیماری‌های مزمن و غیرواگیر است و سالانه افراد زیادی در اثر مصرف ناکافی میوه و سبزیجات جان خود را از دست می‌دهند و یا دچار ناتوانی می‌شوند. تغذیه س انگور قرمز...ادامه مطلب

انگور قرمز...

فیبر فیبرهای محلول (پکتین ها ، صمغ ها ، موسیلاژها ، هموسیلاژه انگور قرمز...ادامه مطلب

کوتاهي قد کودکان ممکن است در دو مرحله‌ي قبل از تولد(مرحله‌ي جن انگور قرمز...ادامه مطلب

برای کاهش مضرات آلودگی هوا، شیر و لبنیات بیشتری مصرف کنید در شرایط آلودگی هوا برای کاهش صدمات به دستگاه تنفسی و التهاب دستگاه گوارش ناشی از این آلودگی، مصرف شیر و لبنیات را افزایش دهید.مصرف شیر و فرآورده‌ های آن سبب نرم شدن مخاط تنفسی فوقانی، مری و معده می ‌شود. از سوی دیگر به دلیل وجود ترکیبات مناسب برای رشد و نمو باکتری‌ های مفید که عمل دفع ادرار و مدفوع و مواد آلاینده را تنظیم می ‌کنند التهابات و بیماری‌ های دستگاه گوارش را کاهش می ‌دهد. کاهش التهاب‌ ها در مقابله با نقش رادیکال‌ های آزاد که به صورت آلاینده‌ ها وارد بدن شده‌ اند، نقش موثری داشته به سلامت بدن کمک می‌ کند. به اعتقاد متخصصان تغذیه، مصرف دوغ و ماست ‌های "پروبیوتیک" برای مقابله با آلاینده ‌های هوا انتخاب بهتری به شمار می ‌روند. آلاینده‌ های موجود شامل ترکیبات مختلفی است که از طریق هوای تنفسی وارد بدن شده، آثار مخرب آن روی بافت‌ های بدن، دستگاه تنفسی و قلب و عروق برجای مانده در طولانی مدت ابتلا به پوکی استخوان را تشدید می ‌کند. از سوی دیگر در زمان آلودگی هوا، جذب "ویتامین D " از طریق پوست به شدت کاهش می ‌یابد. به همین دلیل در شهرهای بزرگ که معمولا هوای آلوده دارند، کمبود ویتامین D از شیوع بالایی برخوردار است. بر اساس آخرین تحقیق کشوری 60 درصد زنان تهرانی به صور مختلف دچار کمبود ویتامین D هستند. افرادی که کمبود کلسیم د انگور قرمز...ادامه مطلب

تخم مرغ همواره به عنوان نمادی از باروری و نماد پرستش مذهبی است،تخم مرغ نه تنها یک  وعده غذایی خوشمزه وکامل است ، بلکه یک  عنصر لاینفک  برای تولید بسیاری از غذاها  است . سالهاست که تخم مرغ به عنوان یک منبع غذایی طبیعی و کامل مطرح می باشد. این ویژگی، به علت مواد غذایی استثنایی تخم مرغ که دارای پروتئین با کیفیت بالا(دارای تمام 9 اسید آمینه ضروری) و مقادیر قابل توجهی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است،می باشد. علاوه بر این کولین تخم مرغ صرف نظر از تأثیر قابل توجه بر روی عملکرد مغز و سیستم عصبی برای رشد ونمو جنین و کودک و همچنین تقویت حافظه، برروی  سلامت قلب و عروق نیز  موثر است. ازآنجا که  تخم  مرغ منبع خوبی از ویتامین های گروه ب بویژه B12 نیز هست اهمیت عمده ای در روند تبدیل هموسیستئین به مولکول های بی خطر دارد.لوتئین و زاگزانتین زرده تخم مرغ با حداکثر تأثیرگذاری در مقایسه با سایر غذاهای حاوی این مواد یا مکمل ها، از استحاله و دژنراسیون لایه ماکولای شبکیه و نابینائی ناشی از آن در سالخوردگی جلوگیری می کند.علیرغم تمامی این شگفتیها اما متاسفانه جایگاه تخم مرغ در سبد غذایی بدلیل اینکه  حاوی مقادیری از کلسترول می باشد، کاهش یافته است. بیشترین تحقیقات علمی اخیر نه فقط تخم مرغ را به گذشته درخشان آنها بر می گرداند، بلکه جایگاه آنها را به عنوان یک غذای کاربردی بالا برده و در آخر دلایلی را برای انگور قرمز...ادامه مطلب

n      بحران در حقيقت دوره موقتي است  كه زندگي وسلامت مردم در اين شرايط تحت مخاطره قرار گرفته ونيازمند به كمكهاي فوري مي باشند. n      طي دهه اخير حدود دو بيليون نفردر معرض  انواع  بحرانها و بلايا قرار گرفته اند. و متاسفانه بيشتر بلايا در كشورهاي در حال توسعه رخ مي دهد. دلايل وقوع بحرانها عبارتند از:                                         n      عوامل طبيعي(زلزله،سيل،گردباد و...) n      عوامل انساني(جنگ،تروريسم ،آتش سوزي،مهاجرتهاي دسته جمعي و ...)                         مدت زمان بحران و مشكلات پيامد آن  در بحرانهاي مختلف متفاوت است وبستگي به نوع بلا،شدت و وسعت آن دارد.        كمبودهاي شايع تغذيه اي در بحران n      سوء تغذيه ناشي از كمبود پروتئين-انرژي n      كمبود برخي از ريز مغذيها مانند: n      - ويتامين آ n      تيامين n      نياسين n      ويتامين ث n      اسيد فوليك n      آهن گروههايآسيب پذير تغذيه اي در بحرانها        n      كودكان n      زنان باردار و شيرده n      سالمندان n      بيماران n      خانواده هاي پرجمعيت n      افراد تنها برآوردمتوسط دريافت روزانه برخي از مواد مغذيبه ازاء هر نفر در بحران(FAO/WHO) ماده مغذي مقدار واحد پروتئين 50 گرم ويتامين آ انگور قرمز...ادامه مطلب

نکته 1 -- چه مقدار کالری روزانه باید مصرف کنیم تا چاق نشویم؟ این سوال یک فرمول خیلی ساده دارد؛ 1. وزنتان را به پوند (هر پوند= 453 گرم) در 2.2 تقسیم کنید. 2.  آنرا در 24 ضرب کنید. (این مقدار کالری است که برای زنده ماندن باید استفاده کنید) 3. با ضرب عددی که در شماره 2 به دست آورده اید در 1.6 می توانید میزان کالری فعالیت خود را به دست آورید. این آن مقدار کالری است که باید روزانه مصرف کنید و چاق هم نخواهید شد. برای کاهش وزن، باید میزان کالری هایی که می سوزانید از مقدار کالری هایی که مصرف می کنید کمتر باشد، حال چه با ورزش کردن باشد چه با کمتر خوردن. نکته 2 -- ساده ترین راه برای پایین آوردن کلسترول: 1. انگور بخورید. پوست انگور حاوی ترکیبی است که به پایین آوردن کلسترول کمک می کند. 2. سیر بخورید. سیر ماده ای است که به طرز نیرومندی کلسترول را پایین می آورد. همچنین به پایین آوردن فشارخون نیز کمک می کند. 3. در روز دو عدد هویج بخورید. همین به تنهایی کلسترول شما را 10 تا 20 درصد پایین خواهد آورد. 4. حداقل سه بار در هفته پیاده روی 30 دقیقه ای داشته باشید. نکته 3 – 6 راز لاغری: همه انسانها در طول زندگی خود یک رژیم غذایی را امتحان می کنند و تقریباً همه آنها در آن شکست می خورند. در دنیای واقعی، برای همه ما دشوار است که به یک رژیم غذایی پایبند بمانیم. آنها که از طریق رژیم غذایی وزن کم میکنند، بعد انگور قرمز...ادامه مطلب

انگور قرمز...